Info Campeur

Truite avec sauce au citron

June 10, 2022
Baked Trout with Lemon Sauce

Si vous êtes à la fois un passionné de VR et un pêcheur, cette recette vous plaira.

Non seulement c'est simple, mais aussi savoureux avec du citron fraîchement pressé et des grains de poivre fraîchement concassés.

Utilisez votre prochaine prise pour cette recette et faites-la cuire sur votre feu de camp ou votre barbecue !

Ingrédients

🐟 2 filets de votre pêche du jour

🐟 ¼ cuillère à thé de sel, au goût

🐟 ¼ cuillère à thé de poivre noir, au goût

🐟 ½ tasse de persil frais haché

Pour la sauce au citron :

πŸ‹ ¼ tasse de beurre ou de beurre végétalien, fondu

πŸ‹ 2 cuillères à soupe de jus de citron frais

πŸ‹ 2 gousses d'ail, hachées

Des instructions

βœ”οΈ Préchauffez votre barbecue à 375 degrés F ou démarrez votre feu de camp. Tapisser une plaque à pâtisserie à rebords de papier d'aluminium.

βœ”οΈ Placez vos filets sur le papier d'aluminium. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Saupoudrer les oignons verts et le persil sur le dessus.

βœ”οΈ Mélanger le beurre fondu, le jus de citron et l'ail dans un petit bol. Bien mélanger.

βœ”οΈ Placer les filets sur le BBQ ou sur le feu de camp. Cuire au four de 20 à 30 minutes ou jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement à la fourchette.

βœ”οΈ Arrosez plusieurs fois le poisson avec la sauce au citron pendant la cuisson.

βœ”οΈ Servez le poisson arrosé de la sauce restante.

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