Croustillant aux baies enveloppées dans du papier d’aluminium
Ingrédients
?3 tasses de baies mélangées (framboises, myrtilles, mûres)
?Jus de 1/2 citron
?1/4 tasse de cassonade, divisée
?2 tasses de flocons d’avoine à l’ancienne
?1 cuillère à soupe de farine tout usage
?1/3 tasse de pacanes hachées
?1/4 tasse de beurre ramolli et coupé en cubes
?1 c. à thé de cannelle moulue
?1/2 c. à thé de sel
?Crème glacée à la vanille, pour servir
Instructions
✔️Préchauffer le gril à feu vif. Créez quatre feuilles en aluminium de 8 x 8 po et graissez avec un aérosol de cuisson. Dans un grand bol, mélanger les baies, le jus de citron et 1 cuillère à soupe de cassonade jusqu’à homogénéité. Mettre de côté.
✔️Dans un autre bol, mélanger les flocons d’avoine, la farine, les pacanes, le beurre, le reste de la cassonade, la cannelle et le sel jusqu’à ce qu’ils soient combinés et que le mélange forme une garniture à crumble (émietté).
✔️Étalez la moitié des baies sur du papier d’aluminium, puis recouvrez de la moitié du mélange de crumble. Répéter.
✔️Pliez les feuilles en aluminium et scellez.
✔️Griller jusqu’à ce que les baies bouillonnent et que le mélange d’avoine soit bien cuit, 15 à 20 minutes.
✔️Laisser refroidir légèrement, puis garnir de crème glacé à la vanille et servir.
