Recette de beigne facile à faire
Qui n’aime pas les beignes? Ceux-ci sont faciles à faire dans votre VR et savoureux!
Voici comment les faire.
Ingrédients
? 1 tasse de sucre
? 4 cuillères à café de poudre à pâte
? 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille
? 1 1/2 cuillère à café de sel
? 1/2 cuillère à café de muscade
?1 / 2 cuillère à café de cannelle
? 2 œufs
? 1/4 tasse de beurre fondu
?1 tasse de lait
?4 tasses de farine
Mélange de sucre
?1 tasse de sucre blanc
? 2 1/2 cuillères à soupe de cannelle
? 1/4 tasse de cassonade
Instructions
✔️ Dans un bol, ajoutez le sucre, la poudre à pâtee, la muscade, la cannelle et le sel. Mélanger avec le crochet pétrisseur du batteur jusqu’à homogénéité.
✔️ Ajoutez les œufs, le beurre fondu, la vanille et le lait. Mélangez jusqu’à ce qu’il soit homogène.
✔️ Ajoutez la farine lentement. Une fois la farine incorporée, éteignez le batteur. Si la pâte est trop humide, saupoudrez-la d’un peu de farine. S’il semble trop sec, ajoutez un peu de lait. Former la pâte en un disque, couvrir d’une pellicule plastique et laisser refroidir au réfrigérateur pendant 30 minutes. La pâte se conservera deux jours au réfrigérateur ou deux mois au congélateur.
✔️ Chauffer l’huile dans une cocotte ou une casserole à fond épais à 360 degrés.
✔️ Sortez la pâte du réfrigérateur et étalez-la sur une feuille d’environ 1/4 à 1/2 pouce d’épaisseur. Découpez la pâte en forme de beigne.
✔️ Une fois que l’huile est à température, abaissez soigneusement les beignes dans l’huile chaude. Ne mettez pas trop de beignes à la fois. Il vaut mieux en mettre un ou deux à la fois. Laissez-les bouillonner jusqu’à ce que le côté vers le bas soit brun doré. Retourner et dorer l’autre côté, environ 5 minutes au total.
✔️ Une fois bruni profondément, retirez de l’huile et laissez égoutter sur une grille ou une serviette en papier. Pendant qu’il est encore chaud, mettez les beignes dans un bol contenant le mélange sucre / cannelle et mélangez.
