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Maïs grillé à la mexicaine

August 8, 2022
Mexican Grilled Corn

Pimentez votre maïs avec cette recette mexicaine de maïs grillé pour votre prochain voyage de camping!

Ingrédients

🌽 Huile végétale pour badigeonner

🌽 1 cuillère à thé de piment en poudre

🌽 ½ cuillère à thé de poudre de cayenne

🌽 8 maïs décortiqué

🌽 ¼ tasse de mayonnaise ou de beurre non salé

🌽 ½ tasse de fromage cotija émietté, de parmesan ou de ricotta salata

🌽 1 citron vert coupé en 8 quartiers

Instructions

βœ”οΈ Bâtir un feu moyen dans un gril à charbon ou utilisez un gril à gaz à feu vif. Badigeonner la grille avec de l'huile.

βœ”οΈ Combinez les poudres de chili et de cayenne dans un petit bol.

βœ”οΈ Faites griller le maïs en le retournant de temps en temps avec des pinces, jusqu'à ce qu'il soit bien cuit et légèrement carbonisé, environ 10 minutes.

βœ”οΈ Retirer du gril et badigeonner immédiatement avec 1 1/12 cuillère à thé de mayonnaise ou de beurre non salé.

βœ”οΈ Saupoudrer chaque maïs avec 1 cuillère à soupe de fromage et une pincée de mélange de poudre de chili, puis presser 1 quartier de citron vert sur chaque maïs.

βœ”οΈ Une autre option consiste à mettre tous les ingrédients séparément et à laisser votre famille garnir le maïs comme elle le souhaite.

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